Il complesso immobiliare di Borgo Scopeto risalente al 1500 è composto da un insieme di quindici fabbricati per una superficie complessiva di mq. 5.000 corredato da parcheggi, campi da tennis e piscina circondato da 300 ettari di terreno tra vigneti e oliveti, il tutto ubicato nel cuore del Chianti. L’intervento di recupero edilizio completato nel 2009, ha interessato in modo sostanziale tutti gli edifici facenti parte del “borgo” poiché in parte non più utilizzati dagli anni ’50 e la ristrutturazione ha portato lo stesso a diventare un centro turistico alberghiero a 5 stelle. Trovandosi in uno stato di parziale abbandono le lavorazioni lo hanno interessato per intero sia strutturalmente, architettonicamente sia nella logistica ed è per questo che sono state eseguite grandi opere di consolidamento, rifondazione e ridistribuzione interna ed esterna rispettando l’origine e il contesto dei fabbricati e del complesso edilizio stesso conservandone l’ originario aspetto esteriore. Considerando l’utilizzo finale al quale il complesso sarebbe stato destinato è stato dotato di tutti i confort tecnologicamente avanzati e di un livello di extra lusso per le scelte architettoniche sia come finiture che come materiali impiegati. I pavimenti in pietra e cotto toscano fatto a mano, il recupero parsimonioso dei decori e degli affreschi interni, il recupero delle facciate e delle coperture rappresentano solo una minima parte visibile del grande lavoro di recupero eseguito.